夏野菜のお好み焼き風
投稿日時
2010-10-6 20:08:51
執筆者
euglena
♡もう10月なんですが♡
ま・だ・夏・野菜・で・す！
材料 ピーマン３〜４個
トマト １個
玉ねぎ 中くらいのもの半分〜１個
小麦粉 １カップ
卵 ２個
牛乳 半カップ〜１カップ
塩 小さじ半分くらい
こしょう 少し
◯ピーマン・玉ねぎは千切り、トマトは厚めの薄切りにして、小麦粉に卵と牛乳を混ぜた中に混ぜ入れ、塩こしょうをします。
◯熱してオリーブオイルを引いたフライパンに流し入れ、最初は中火で焼き裏返して弱火でじっくり中まで火を通します。
出来上がったら、タバスコなど添えてどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にも。
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