♡もう10月なんですが♡

ま・だ・夏・野菜・で・す！

材料　ピーマン３〜４個
　　　トマト　１個
　　　玉ねぎ　中くらいのもの半分〜１個
　　　小麦粉　１カップ
　　　卵　　　２個
　　　牛乳　　半カップ〜１カップ
　　　塩　　　小さじ半分くらい
　　　こしょう　少し


◯ピーマン・玉ねぎは千切り、トマトは厚めの薄切りにして、小麦粉に卵と牛乳を混ぜた中に混ぜ入れ、塩こしょうをします。
◯熱してオリーブオイルを引いたフライパンに流し入れ、最初は中火で焼き裏返して弱火でじっくり中まで火を通します。

出来上がったら、タバスコなど添えてどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にも。